Torrione è un forno a legna per esterni, con il
quale preparare la cottura di arrosti, pane, pizza,
dolci e molto altro ancora.
I materiali e le tecnologie sono il frutto di oltre
trent’anni di esperienza di Tranquilli Forni, che
progetta e costruisce i suoi forni nell’entroterra marchigiano,
zona ricca di rocche e città fortificate. Da
qui l’idea per un nuovo modello, la cui forma ricorda
una piccola torre, di quelle costruite sulle mura
difensive dei centri storici, da cui il nome di Torrione.
La tipologia del forno è a cottura indiretta con il vano
di cottura in acciaio inox indipendente dalla camera
di combustione della legna, così da tenere separati i
fumi e la cenere dalla pietanze.
Torrione è un vero complemento della casa, sia per
quella di città che per quella di campagna, infatti il
forno può essere posizionato per mezzo di ruote in
una terrazza o in un giardino. Una pratica maniglia
in tubo inox, utilizzabile anche come appoggio
di teglie o di pentole, rende il forno facilmente
spostabile per adattarlo alla praticità d’uso.
Torrione è indispensabile per una cottura sana dei cibi e
nello stesso tempo è un oggetto in grado di comporre un
paesaggio intorno il nostro vivere, con la sua memoria della
storia e la sua gradevole snellezza formale.
Quando il forno è in funzione, dalla sommità del camino il
fumo si allinea alla direzione del vento grazie ad un comignolo
girevole, perché anche l’innovazione viene dalla tradizione.
Buona cottura con Torrione.
Optional:
• Griglia Porchetta;
• Teglie in più con altezza di 3 cm oppure 6 cm;
• Piana refrattaria per secondo piano.;
• Pala pizza;